网球酒是一款运动与力量相结合的高端酱香型白酒，由广东省百年餐饮老店“陶陶居”股东和华丽控股股东亲自打造，“陶陶居”酒家作为南粤地标性的餐饮美食，其老板本着精益求精的匠心精神亲自参与了品鉴，勾调，定型等一系列主要环节，为网球酒的诞生贡献了无限的精力

网球酒原料的选择上异常苛刻，严选茅台镇原产有机小红糯米高粮、优质有机小麦和赤水河的活性水制曲。酿造过程中，网球酒深耕传统古法酿造工艺，秉承“12987”的坤沙工艺酿造生产，即一年之内，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。网球酒精选七次取酒中，第三四五轮次最好的基酒，陶藏窖养8年以上，自然醇熟，再加入15年的老酒和调味酒勾调，在酱酒的7.5平方公里核心产区酿造而成，保证每一滴网球酒都传承正宗大曲酱香的纯正血统。

注：“12987”坤沙工艺，七次取酒中第一二轮次有酸涩味，第六七轮次有焦糊味，茅台飞天酒便是选取第三至第五轮次酒，窖藏5年后作为基酒（基酒在酒窖内存放五年以上才能勾调，否则有害物质不能有效的挥发，酒分子等各种有益物质也不能充分结合）。

酿造一款好酒，只有好的原材料及老的基酒是远远不够的，网球酒的勾调者和合作方为茅台酒厂的：林大师。

▲大师简介：贵州省白酒评委

国家高级酒体设计师

国家一级品酒师

国家一级酿酒师

茅台酒厂助理工程师